La nostra storia,
dalla terra alla tavola.
dalla terra alla tavola.
La nostra storia inizia intorno agli anni’50, dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, Antonino Guarino detto “Nino” dalla Sicilia decide di emigrare in Venezuela, insieme ai suoi cugini, precisamente nella capitale: Caracas con l’intento di scommettere su se stesso. L’isola e tutta l’Italia infatti, vivevano una situazione di grande crisi economica, questo il motivo che lo spinse ad andare via. Nei primi anni nel “nuovo mondo”, Nino decide di investire in una nuova attività di rappresentanza di stoffe e pellami, ma in seguito all’incremento degli affari fonda un negozio all’ingrosso dei medesimi prodotti al quale si affiancò una attività di produzione diretta della merce. Nel (anno X) torna in Sicilia per sposare Angela per poi ripartire alla volta del Venezuela e continuare la sua attività. La svolta avviene nel 1959, quando nasce Luigi il suo primogenito, questo evento smuove in lui dei sentimenti sopiti per molto tempo, così dopo aver lasciato l’attività in mano ai suoi cugini, Nino e Angela decidono di tornare in Sicilia. Tornato in quella terra dal profumo di agrumi e dai colori vivaci, Nino è rapito da quella bellezza genuina che vuole a tutti i costi preservare, così inizia una nuova sfida e investe tutta la sua passione nel campo dell’agricoltura: vigneti e uliveti a tutela della tradizione, nel rispetto della propria terra e della natura, e all’insegna della sostenibilità. Nel settembre del 1962, nasce Salvatore, il secondogenito, così l’attività ormai fiorente di Nino splende sotto i raggi del sole siculo. Luigi e Salvatore, sin da bambini imparano l’arte e i segreti del mestiere, finchè negli anni 80, Nino decide di godersi gli affetti della famiglia e lasciare tutto nelle sapienti mani dei figli che portano avanti l’attività con la stessa passione e dedizione che avevano ispirato Nino all’inizio dell’impresa. Da sempre Luigi e Salvatore si servono dei più innovativi metodi di coltivazione, adattando le coltivazioni alle esigenze dell’agricoltura moderna, e conservando fortemente la tradizione che garantisce la qualità del prodotto. L’Azienda Agricola Guarino si occupa della produzione e commercializzazione di Olio Extravergine di Oliva, ricavato esclusivamente dalla molitura di olive “Nocellara del Belice DOP” e di Vino ricavato da vitigni autoctoni e internazionali.
"Per parlare dei nostri prodotti, bisogna partire dalla nostra terra: la Sicilia.
È qui infatti che coltiviamo i nostri vigneti, i nostri uliveti, nella fiorente Valle del Belice.
Qui viviamo ogni giorno, nella solarità di questa terra generosa, piena di sapori e accogliente.
Da quasi un secolo la nostra produzione scandisce con i suoi ritmi la nostra vita.
Negli anni abbiamo scelto di garantire la qualità della produzione con tecnologie di ultima generazione.
Questo ci ha permesso di sviluppare e applicare una visione d’impresa globale, che oggi ci vede in grado di esportare i nostri vini e il nostro olio in tutto il mondo e di coprire l’intera filiera di produzione".
Il Nero d’Avola è il re dei nostri grandi vini rossi. Fiorisce pienamente nel clima collinare caratteristico delle colline di Partanna nella Valle del Belice offrendo una gamma di aromi ed espressioni molto varie, legate alla natura stessa del terroir da cui proviene.
Al naso, i vini rossi Guarino rivelano aromi che vanno dai frutti rossi freschi (ribes nero, ciliegia) a note più speziate (cannella, pepe), più candite (marmellata, kirsch), sottobosco (tartufo) o addirittura animale (cuoio).
In bocca scopriamo tannini carnosi e delicati, con finale lunghi e complessi segnati da una bella freschezza.
I vini bianchi Guarino , decorati con sfumature dorate, rendono un meraviglioso omaggio all'uva Grillo, Catarratto, coltivata dalla nostra famiglia dal 1919.
Al naso dominano aromi complessi di frutti a polpa bianca, note floreali e legnose.
Al palato, i vini bianchi Pierre André si rivelano allo stesso tempo tesi, potenti ed eleganti.
Quando la quantità fa rima con qualità
L'inverno è mite. La primavera quindi si deposita delicatamente, con temperature 20/25 gradi.
L'estate inizia sotto il sole splendente e le temperature estive durano fino a settembre.
La vendemmia inizia la seconda settimana di settembre. La vendemmia è abbondante, l'uva è ricca e concentrata.
Garantiscono, vintage dopo vintage, un piacere senza pari per gli amanti dei vini Siciliani e di tutti gli epicurei! Un'opera di selezione guidata da una conoscenza molto approfondita dei terroir, dei climi e delle località che fanno la reputazione dei vini dell’azienda Guarino
La vendemmia è caratterizzata da un sole eccezionale, soprattutto durante i mesi di gennaio, maggio, giugno e agosto.
I vini bianchi si dimostrano affezionati, con un buon equilibrio tra alcol e acidità; per i rossi, i tannini sono concentrati con molta carne.
Questa magnifica annata dimostra che la quantità può fare rima con qualità!
I vini prodotti, sono rappresentativi dei loro eccezionali terroir, rispettosi dei vitigni e delle denominazioni che lo rendono famoso.
L'inverno è mite. La primavera quindi si deposita delicatamente, con temperature 20/25 gradi.
L'estate inizia sotto il sole splendente e le temperature estive durano fino a settembre.
La vendemmia inizia la seconda settimana di settembre. La vendemmia è abbondante, l'uva è ricca e concentrata.
Garantiscono, vintage dopo vintage, un piacere senza pari per gli amanti dei vini Siciliani e di tutti gli epicurei! Un'opera di selezione guidata da una conoscenza molto approfondita dei terroir, dei climi e delle località che fanno la reputazione dei vini dell’azienda Guarino
La vendemmia è caratterizzata da un sole eccezionale, soprattutto durante i mesi di gennaio, maggio, giugno e agosto.
I vini bianchi si dimostrano affezionati, con un buon equilibrio tra alcol e acidità; per i rossi, i tannini sono concentrati con molta carne.
Questa magnifica annata dimostra che la quantità può fare rima con qualità!
I vini prodotti, sono rappresentativi dei loro eccezionali terroir, rispettosi dei vitigni e delle denominazioni che lo rendono famoso.
Il lavoro nel vigneto Guarino
Nella sua ricerca per l'elaborazione di vini eccezionali, nella sua ricerca dell'espressione più autentica dei nostri terroir dell’azienda Guarino, siamo convinti che la viticoltura rispettosa dell'equilibrio tra il suolo e la pianta consenta di garantire un'annata di qualità.
Sotto la supervisione dei fratelli Guarino, di una "ragionata" viticoltura, lavora quotidianamente con i viticoltori fortemente attaccati a questi straordinari terroir e alle loro imbarcazioni ancestrali. Stagione dopo stagione, portano la cura più attenta alla vigna.
Tutti condividono la stessa convinzione: l'autenticità di ogni terroir può essere rivelata solo lavorando responsabilmente e nel rispetto della natura.
Da agosto, il nostro enologo, effettua un monitoraggio dettagliato della trama. Le degustazioni e le analisi delle bacche effettuate gli consentono di definire con precisione la data della vendemmia. L'equilibrio tra acidità e zucchero nella polpa deve essere perfetto e condizioni igieniche irreprensibili.
Le bacche vengono raccolte manualmente con la massima cura: vengono selezionate da raccoglitori addestrati prima di essere depositate in cassette forate. Questi vengono quindi trasportati rapidamente nella nostra cantina per preservare l'integrità del frutto.
Nella sua ricerca per l'elaborazione di vini eccezionali, nella sua ricerca dell'espressione più autentica dei nostri terroir dell’azienda Guarino, siamo convinti che la viticoltura rispettosa dell'equilibrio tra il suolo e la pianta consenta di garantire un'annata di qualità.
Sotto la supervisione dei fratelli Guarino, di una "ragionata" viticoltura, lavora quotidianamente con i viticoltori fortemente attaccati a questi straordinari terroir e alle loro imbarcazioni ancestrali. Stagione dopo stagione, portano la cura più attenta alla vigna.
Tutti condividono la stessa convinzione: l'autenticità di ogni terroir può essere rivelata solo lavorando responsabilmente e nel rispetto della natura.
Da agosto, il nostro enologo, effettua un monitoraggio dettagliato della trama. Le degustazioni e le analisi delle bacche effettuate gli consentono di definire con precisione la data della vendemmia. L'equilibrio tra acidità e zucchero nella polpa deve essere perfetto e condizioni igieniche irreprensibili.
Le bacche vengono raccolte manualmente con la massima cura: vengono selezionate da raccoglitori addestrati prima di essere depositate in cassette forate. Questi vengono quindi trasportati rapidamente nella nostra cantina per preservare l'integrità del frutto.
